El secreto fermentado: Técnicas y herramientas vinícolas del Medio Oriente preclásico
Gastronomía y Alimentos
90 artículos
Vinos de Palmares: La Producción de Vino en la Antigüedad y su Uso Ritual
La cerveza de Babilonia: Símbolo de prosperidad y vida cotidiana
Vinos perdidos, sabores redescubiertos: Reconstruyendo recetas de la antigua Babilonia
La Mesa de los Dioses: Ofrendas Alimenticias en el Antiguo Egipto
Legumbres y Legados: Los Platos a Base de Lentejas que Alimentaron Imperios
El Pescado en la Dieta del Antiguo Egipto: Recetas del Nilo
Entre viñedos y zigurats: La vinicultura en la Mesopotamia antigua
De la uva al paladar: El proceso vinícola en la antigua Siria
La destilación en la antigüedad: Orígenes y técnicas en el Medio Oriente
El nectar de Asiria: Vinos y su importancia en la expansión imperial
Sumeria y sus tabernas: El rol social de las bebidas fermentadas
El vino y la guerra: Abastecimiento y consumo en los ejércitos del Medio Oriente antiguo
Hierbas y especias en los vinos de Oriente: Un viaje al pasado sensorial
El Arte de la Fermentación: El Pan y la Cerveza en la Vida Cotidiana Sumeria
Los Secretos del Garum: El Condimento de Pescado que Conquistó el Oriente
La ruta del vino fenicio: Comercio y difusión de sabores ancestrales
Sacrificios y Banquetes: La Carne en los Rituales y la Alimentación Persa
Deidades y destilados: El papel del alcohol en la mitología mesopotámica
Elaborando Queso en el Desierto: Técnicas Lácteas del Medio Oriente Antiguo
La Dieta de los Guerreros: Alimentación y Fortaleza en el Imperio Hitita
El elixir de los dioses: Descubriendo el vino en las mesas sumerias
Cocinando con Historia: Ingredientes Perdidos de la Dieta Asiria
El banquete persa: Variedad y exotismo en las bebidas de la corte aqueménida
Manjares de Faraones: Una Guía de Gastronomía en el Antiguo Egipto